Bodegas Juan Gil behoort tot de toonaangevende wijnhuizen van Jumilla in Zuidoost-Spanje. Het familiebedrijf vindt zijn oorsprong in 1916, toen Juan Gil Giménez zijn eerste druiven oogstte. Inmiddels staat de vierde generatie van de familie Gil aan het roer. Juan Gil heeft internationaal naam gemaakt met krachtige, moderne en tegelijkertijd terroirgedreven wijnen waarin vooral de lokale druif Monastrell centraal staat.
Wijnhuis Juan Gil
De geschiedenis van Juan Gil begon in 1916 in Jumilla. Wat startte als een bescheiden familiebedrijf groeide in de loop van vier generaties uit tot een van de bekendste wijnproducenten van de regio. Rond het begin van deze eeuw werd de bodega grondig gemoderniseerd, waarbij moderne wijntechniek werd gecombineerd met de traditionele kennis van wijngaard en terroir.
Juan Gil vormt tegenwoordig de historische basis van Gil Family Estates, een familie van wijnhuizen in verschillende Spaanse wijngebieden. Ondanks deze groei blijft Jumilla het hart van de onderneming en vormt Monastrell nog altijd de belangrijkste druif binnen het assortiment.
Ligging & terroir
De bodega ligt ten noordoosten van Jumilla in de regio Murcia. Veel wijngaarden liggen rond 700 meter boven zeeniveau. De combinatie van hoogte, warme dagen en aanzienlijk koelere nachten zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en voldoende natuurlijke frisheid behouden.
De bodems zijn arm, stenig en rijk aan kalk en krijt. De wijnstokken moeten diep wortelen om voldoende water en voedingsstoffen te vinden. Samen met het droge continentale klimaat leidt dit tot lage opbrengsten en kleine druiven met veel concentratie, aroma en kleur.
Monastrell
Monastrell is onlosmakelijk verbonden met Juan Gil. Deze druif, internationaal ook bekend als Mourvèdre, voelt zich uitstekend thuis in het warme en droge klimaat van Jumilla. Vooral de oude wijnstokken leveren druiven met grote concentratie en aroma's van zwarte bessen, bramen, pruimen, mediterrane kruiden en specerijen.
Juan Gil weet de natuurlijke kracht van Monastrell te combineren met voldoende frisheid en zachte tannines. Hierdoor zijn de wijnen rijk en vol van smaak, maar tegelijkertijd evenwichtig en toegankelijk.
Oude wijngaarden
Voor verschillende topwijnen werkt Juan Gil met oude Monastrell-wijngaarden met zeer lage opbrengsten. Sommige percelen leveren slechts rond 2.500 kilogram druiven per hectare. Door deze lage opbrengsten ontstaat extra concentratie en diepte in de uiteindelijke wijn.
Veel wijngaarden worden traditioneel als bush vines aangeplant en zijn aangepast aan de droge omstandigheden van Jumilla. Een belangrijk gedeelte wordt bovendien biologisch bewerkt.
Vinificatie
In de moderne kelder worden de verschillende druivenrassen en percelen afzonderlijk gevinifieerd. De vergisting vindt veelal plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, zodat fruit en aroma optimaal behouden blijven.
Afhankelijk van de wijn volgt daarna een rijping op Franse en/of Amerikaanse eikenhouten vaten. Bij de jongere wijnen wordt hout terughoudend ingezet, terwijl de krachtigere cuvées aanzienlijk langer op eikenhout rijpen. Hierdoor ontstaan tonen van vanille, cacao, toast en specerijen die mooi samengaan met het rijpe mediterrane fruit.
Juan Gil Etiqueta Amarilla
Juan Gil Etiqueta Amarilla wordt gemaakt van biologisch geteelde Monastrell uit wijngaarden rond 700 meter hoogte. Een korte rijping van ongeveer vier maanden op hout geeft de wijn extra structuur zonder het sappige fruit te overheersen. Een toegankelijke kennismaking met de typische stijl van Juan Gil.
Juan Gil Etiqueta Plata
Juan Gil Etiqueta Plata, ook bekend als Silver Label, wordt gemaakt van oude Monastrell-wijnstokken met zeer lage opbrengsten. De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden op Frans eiken en combineert rijpe zwarte bessen en rood fruit met rokerige, kruidige en geroosterde tonen.
Juan Gil Etiqueta Azul
Juan Gil Etiqueta Azul behoort tot de bekendste topwijnen van het huis. Oude Monastrell wordt gecombineerd met Cabernet Sauvignon en Syrah. Na ongeveer achttien maanden rijping op zorgvuldig geselecteerd Frans en Amerikaans eiken ontstaat een krachtige, geconcentreerde maar verrassend elegante wijn.
Honoro Vera & Comoloco
Naast de bekende Juan Gil-labels maakt het wijnhuis ook moderne en toegankelijke wijnen onder namen als Honoro Vera en Comoloco. Ook hier staat Monastrell vaak centraal. Comoloco wordt onder meer gemaakt van biologisch geteelde Monastrell en is er ook in een uitvoering zonder toegevoegde sulfieten en met een laag histaminegehalte.
Stijl van Juan Gil
De stijl van Juan Gil kenmerkt zich door rijp fruit, concentratie en mediterrane warmte, gecombineerd met voldoende frisheid en gepolijste tannines. Van de soepele instapwijnen tot de krachtige houtgerijpte topcuvées blijft het karakter van Jumilla en Monastrell duidelijk herkenbaar.
Ontdek de wijnen van Juan Gil bij Wijndeal.nl en proef waarom dit familiebedrijf uit Jumilla internationaal zoveel waardering heeft gekregen voor zijn moderne interpretatie van de Monastrell-druif.
