Granaat rode kleur met oranje tinten. Karakteristieke geur en aangenaam intens, met de geur van bloemen en vruchten samengevoegd met de geur van kruiden en extract. Droge en volle smaak, robuust, fluweelzacht en harmonieus.
Beheerste kracht, elegante persoonlijkheid, opmerkelijk evenwicht en een lange indrukwekkende afdronk. Het is aangeraden om hem te drinken bij een temperatuur van 18-20C, zorgvuldig decanteren.
Klimaat:
De wijngaard is een natuurlijk amfitheater blootgesteld aan de zuidwestelijke, klassieke middagzon.
Bodem:
Bodem van zandsteen met veel kalkhoudende mergel.
Vinificatie:
Nebbiolo 100%. De Barolo D.O.C.G. Simposio Bel Colle wijn groeit in de wijngaarden van Nebbiolo gelegen in de gemeente Verduno, en wordt gedurende drie jaar in eiken of kastanje vaten gerijpt. De most wordt gefermenteerd en geweekt gedurende 15 dagen bij een temperatuur van maximaal 91 ° C.